Требования к первичным документам,
подтверждающие данные  бухгалтерского учета:

Важнейшие и широко применяемые формы первичных учетных документов, утверждены Росстатом (ранее — Госкомстатом РФ) и Центральным банком Российской Федерации (Банком России).

Федеральным законом от 06.12.2011 N 402-ФЗ «О бухгалтерском учете»,

Приказом Минфина России от 29.07.1998 N 34н (ред. от 11.04.2018)

«Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации» (Зарегистрировано в Минюсте России 27.08.1998 N 1598)

Приказом Минфина России от 16.04.2021 N 62н «Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 27/2021 «Документы и документооборот в бухгалтерском учете»,(Зарегистрировано в Минюсте России 07.06.2021 N 63814),

ФСБУ 25/2018 «Бухгалтерский учет аренды». Рекомендация ОЛА-ФСБУ-Р4/2022 «Документы, используемые для оформления операций по неоперационной (финансовой) аренде» // Объединенная Лизинговая Ассоциация: официальный сайт. 2022. URL: https://www.assocleasing.ru (дата обращения: 10.03.2023).

Если законодательство Российской Федерации установило для оформления конкретных операций обязательные формы документов, то должны применяться такие формы документов.

Утверждение самостоятельно разработанных форм документов должно осуществляться в учетной политике организации (п. 4 ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации», утв. Приказом Минфина России от 06.10.2008 N 106н).

Обязательным остается только требование о необходимости отдельных реквизитов (Письмо Минфина России от 17.10.2019 N 07-01-10/79855).

Если в течение года (не обязательно в момент утверждения учетной политики) будет принято решение о необходимости применения каких-либо первичных документов, ранее не имевших места в документообороте, это можно будет сделать путем внесения дополнений в действующую учетную политику (п. 10 ПБУ 1/2008).

Вопрос. Какими документами оформляется проведение инвентаризации.

Напрямую список не регламентирован, но приведены примеры того, какими могут быть документы.

Например, это инвентаризационные описи, акты инвентаризации, это сличительные ведомости (п. 5 ФСБУ 28/2023 (Приказ Минфина России от 13.01.2023 N 4н «Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 28/2023 «Инвентаризация» (Зарегистрировано в Минюсте России 05.04.2023 N 72888). Обязательно с 16.04.2023.)

Называть Вы их можете как угодно, но в любом случае такие документы должны быть оформлены в соответствии с требованиями ст. 9 Федерального закона от 06.12.2011 N 402-ФЗ «О бухгалтерском учете».